如果喜欢吃花粉来保健，有一种花粉不要错过，那就是松树的花粉——松花粉。 各种花都有花粉，但唯独松花粉最受古人青睐。 松花粉，自古以来就是咱们中国人用来美容、延年、强身的。 松花粉为什么具有别的花粉没有的好处呢?因为它是松树的精华。松树是百树之长，是长寿树。在北京皇家园林公园里边，随便一棵松树都有几百岁了，松花粉有延年益寿的功效。　　古人甚至相信，服用松花粉会让人身轻如燕。这其实是因为松花粉有降脂的效果，多吃可以减肥。 对于现代人来说，松花粉有一大好处，就是可以调和肝脾功能，对于预防亚健康很有帮助。 松花粉是一味正式的中药，它入药主要的作用是祛风、去湿。有的老年人经常头晕，感觉天旋地转，晕得不行，这样的人就适合常吃松花粉来调理。有的人肠胃不好，一吃得不合适就拉肚子，这样的情况也可以常吃松花粉。 　　在松花粉中，氨基酸含量特别高，是补充营养的好东西，能保护牙齿、预防脱发。　　美味松花糕的自制方法 　　现在有些朋友买来松花粉装在胶囊里，当保健药吞服。其实，这样可惜了松花粉的美味。 而且，要注意一点：松花粉是偏温性的。所以，有内热的人、实火便秘的人不要多吃。如果吃的话，最好是做成松花糕来吃。 松花粉本来是药食同源的，在民间常把它做成点心来吃。你也可以试一下，把它做成美味的松花糕。 　　松花糕可以说是最好做的点心了，连火都不用生。 　　方法： 　　1．买散装的新鲜松花粉，用蜂蜜调和起来。 　　2．调到比较黏稠后，铺在一个平的容器上，让它形成一块。 　　3．等它稍微干一下，切成小块儿。　　吃松花粉时，像这样用蜂蜜来调和着吃是最佳的吃法。 　　松花粉偏温性，吃多了容易上火；而蜂蜜偏凉性，可以很好地平衡。松花粉利湿止泻，蜂蜜清热通便，两者搭配在一起对肠道功能有双向调节的作用。 松花粉是很细的粉末，直接吃不方便。有的人把松花粉用开水调服，但是这样口感并不算好，我们调的时候要注意水温不能高。花粉跟蜂蜜一样，是怕高温的。如果用开水去调服它的话，营养就会被破坏很多。而用蜂蜜去调的话，口感又好，营养还不会被破坏，大人小孩都爱吃。 记得有一年，我去南方一个温泉胜地度假。在那里一个古镇的大榕树下，我看到一位老奶奶在卖自家制作的松花糕。当地的松花糕制作很讲究，先一层松花粉，一层红豆沙，再一层松花粉，一层红豆沙。这样的搭配，吃起来口感很独特，豆沙香甜，花粉细腻，好吃极了。 松花粉和红豆沙搭配，去湿的效果更好。你在家也可以用这样的方法来做红豆松花糕。只是要注意适量，红豆松花糕吃多了不好消化。而且，这糕点必须现做现吃，不能久放。 我问老奶奶，松花粉从哪儿采的?她说：“我家就住在那边山坡上，山上多的是松树。”我们沿着山路走上去，果然，满山都是松树。这些松树又高又直，枝叶挺秀，透露着蓬勃的生命力。 当时正是五月初，松树都开着花。走进松林里，微风拂面，金黄色的松花粉末飞舞在空气中。前人有诗说：“春深无客到，一路落松花。”直到来了这里，我才真正体会到诗里那种宁静的意境。待在松林里，连心都是安静的，静到似乎能听到松花飘落的声音。 　　古人认为，松柏之气，令人长寿。心境清宁，自然气血和顺。如果我们在忙碌的生活中，能抽出一点时间来，吃吃松花粉，品品松花糕，去公园到松树下走走、坐坐，借松树之精气神，养养身心，那是一件多有福气的事儿啊！